《好茶人家——安溪铁观音非遗技术传习所》正式落户安溪

2019年9月2日20:43:14《好茶人家——安溪铁观音非遗技术传习所》正式落户安溪已关闭评论 56

据福建农林学院日前报道,近日,福建农林大学安溪茶学院“青年红色筑梦之旅”项目《好茶人家——安溪铁观音非遗技术传习所》团队成员深入龙涓乡等地开展茶产业振兴和非遗技术传习的相关活动,与此前安溪铁观音女茶师非遗传习所的成功揭牌一起标志着该项目正式落地安溪县。

《好茶人家——安溪铁观音非遗技术传习所》正式落户安溪

安溪铁观音非遗技术传习所落户安溪

安溪县位于福建省东南沿海,位居中国重点产茶县第一位,是中国乌龙茶之乡、名茶铁观音的发源地,已有上千年产茶历史的安溪县目前却面临着一些茶产业困境。此次团队成员深入茶园、农户,理论联系实际,学以致用,帮助茶农共计103户解答相关茶叶种植、茶园管理、加工、包装销售、市场开发等问题,并帮助乡村一级茶叶合作组织、协会、茶农与安溪铁观音女茶师非遗传习所取得联系,在传习所和团队成员的共同努力下举办茶叶初制比赛,提升茶农传统铁观音的制作技艺水平,深受茶农欢迎。

据项目团队成员、安溪茶学院学生代表袁同学介绍,通过在安溪县各乡镇、村落走访调研,并与茶农沟通交流,团队了解到,由于人们生活水平的提升,消费者趋向于消费绿色、健康的茶叶产品。当前大部分茶农在种植过程中农药化肥用量不科学,茶园管理规划较差,对茶叶加工流程不够严谨等一系列问题导致了茶农生产出来的茶叶被市场接受的程度不高,出售的价格较低,影响茶农的生活水平。“好茶人家”团队表示,传习所的成立正是为了帮助茶农解决这类问题,携手茶农推动安溪茶产业二次腾飞。

安溪县龙涓乡赤片村茶叶技术协会会长李凯林认为“发展生态茶园,做精品茶是当下发展的目标,有安溪茶学院合作,我们底气更足。”

截至目前,该项目以安溪县为主,福建省其他产茶地区为辅进行茶农和茶产业中高层管理人才培训,累计完成培训人次达1.3257万。

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据悉,由安溪茶学院学生创立的创业项目《好茶人家——安溪铁观音非遗技术传习所》依托福建农林大学茶学重点学科、国家级科技特派员茶产业创业链、福建茶产业科技创新战略联盟和福建省茶学重点实验室等平台,整合福建农林大学、福建农业科学院、福州市农业职业技术学院、漳州科技学院及市、县、乡和农业生产经营主体(茶叶龙头企业、农民合作社)等优势科技资源,构建高校、科研院所、基层农技推广机构、农业生产经营主体等多方参与并密切协作的新型茶业科技创新与成果转化及农技推广服务新模式和长效工作机制,提高福建省茶产业竞争力,提高茶农的收入水平,让创新创业不仅支持乡村振兴,还做到了真正为农民谋福利。

“福建农林大学践行政、产、学、研、用五位一体的产教融合实践模式,牢牢把握乡村振兴、产教融合、创新创业的历史背景和使命,以农业农村作为载体,培养能够将科学带入乡村振兴浪潮中的应用型人才。此次“青年红色筑梦之旅”项目的落地,将高校的人才、技术和项目资源辐射农村地区,助力乡村振兴,切实从方法和路径上为校地共建产教融合平台助力乡村振兴提供实践借鉴。”福建农林大学安溪茶学院副院长范水生如是说。

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安溪铁观音女子非遗传习所简介

据悉,安溪铁观音女茶师非遗传习所共有成员117人,涵盖大学教师、茶农、茶艺师、茶商、茶学学生等涉茶人士,是深化“产教融合”的新型载体,也是当前全国唯一一家以女性为主体的铁观音非遗传习平台。

传习所理事长何环珠表示,通过这个平台,成员可以从茶园建设管理、茶叶加工、茶汤作品以及茶道技艺,进行全方位的学习交流。此外,平台将汇聚起女性茶师排头兵,组织专业的训练、科学的传习,来传播安溪铁观音非遗文化。

传习所聘请了11名茶界权威专家作为导师。来自浙江大学茶学系的教授屠幼英就是其中之一,她认为,传承并不是凝固的,传承需要创新,希望今后这个女茶师传习所创新、传承并重,带出更多喜欢安溪铁观音的接班人。

安溪铁观音女茶师非遗传习所成立以来,现有成员近120人,涵盖高校教师、茶农、茶艺师、茶商、茶学专业学生等相关人士,传习所做为深化“产教融合”的新型载体,也是目前全国唯一一家以女性茶师为主体的高层次应用型人才培养传习平台。她的成立,进一步加强了女性茶业队伍建设,也为校地合作共同服务安溪铁观音茶产业发展增添了又一特色阵地。

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安溪女子非遗技术传习所揭牌回顾

3月7日上午,安溪铁观音女茶师非遗传习所揭牌仪式暨铁观音传统制茶工艺主题讲座在福建农林大学安溪校区•安溪茶学院行政楼一楼报告厅举行。本次活动由安溪茶学院副院长范水生主持,安溪校区•安溪茶学院党委书记雷国铨、安溪茶学院院长林金科、安溪校区·安溪茶学院党委副书记黄成茂、党委副书记李治洲、安溪校区管委会副主任、安溪茶学院副院长陈勇等领导与女茶师非遗传所专家学者以及校区学生等近三百人参加了此次活动。

活动伊始,安溪茶文化艺术团带来了安溪铁观音茶艺表演。雷国铨书记发表致辞,传袭应切实发挥传承作用,希望茶学院在校茶师及学生共同致力下办出特色,办出水平。

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雷国铨书记致辞

随之雷国铨书记与县委常委、组织部部长陈友爱为安溪铁观音非遗女茶师传习所揭牌;安溪县人社局局长林志平和县妇联主席郑丽萍为“乡村振兴妇女创业人才孵化基地”揭牌,同时也为安溪铁观音女茶师非遗传习所理事长、监事长、副理事长、秘书长、专家导师等颁发证书并进行乡村振兴“创业人才”师带徒签约仪式。

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“乡村振兴妇女创业人才孵化基地”揭牌

“乡村振兴妇女创业人才孵化基地”揭牌

随着揭牌仪式落幕,讲座正式开始。中国国际茶树花研发中心主任、中国国际茶文化与健康研究会常务副会长、中国茶叶学会女科技工作委员会副主任委员、浙江大学茶学系屠幼英教授和福建张天福茶叶发展基金会秘书长、福建省农业科学院茶叶研究所原副所长郑迺辉教授先后做了《如何继承和弘扬传统制茶技艺》《安溪铁观音制作技艺的历史沿革》的主题报告,他们分别就茶的地位与功效及茶工艺进行讲解,并对传承和创新之路应如何并行进行了介绍。

最后,历时三小时的活动圆满结束。本次活动充分发挥了“人才平台”和“产教融合阵地”在助力乡村振兴上的作用。它不仅支持了安溪茶产业人才队伍的建设,也帮助了女茶师通过创新创业来助力安溪茶产业“二次腾飞”和国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺的传承,更展现了校区对非遗文化的重视与传承,同时也向农林大学子传播了茶的文化与艺术。